PRZECIĘCIA WOŁOWE
Zaopatrujemy w kompleksowy wybór najlepszych cielęcych i wołowych przecięć
WIEPSZOWINA
Pełny asortyment przecięć wieprzowych
DRÓB
Całe kurczaki i kaczki, a także wybrane przecięcia
PRZECIĘCIA WOŁOWE
KRZYŻOWA
Krzyżowa PAD
EN RUMP
FR RUMSTECK PAD
DE HUFTE PAD
GR Κιλότο Pad
CN 去膜后臀肉
Krzyżowa z tłuszczem
EN RUMP WITH FAT WITHOUT CAP
FR RUMSTECK AVEC GRAS SANS AIGUILLETTE BARONNE
DE HUFTE MIT FETT OHNE BURGERMEISTERS TUCK
GR Κιλότο με λίπος δίχως ουρά
CN 带脂肪后臀肉
Napinacz z tłuszczem
EN RUMP CAP
FR CULOTTE
DE TAFELSPITZ MIT FETT
GR Καπάκι του κιλότου
CN 臀腰肉盖
Ogonek krzyżowej
EN RUMP TAIL
FR AIGUILLETTE BARONNE
DE BURGERMEISTERS TUCKTUCK
GR Ουρά κιλότου
CN 尾臀肉
ROZSTBEF
Rozstbef
EN STRIPLOIN
FR FAUX-FILET
DE ROASTBEF
GR Κόντρα φιλέτο
CN 西冷
Rozstbef PAD
EN STRIPLOIN PAD
FR FAUX-FILET PAD
DE ROASTBEF PAD
GR Κόντρα φιλέτο Pad
CN 去膜西冷
Rozstbef z tłuszczem
EN STRIPLOIN WITH FAT
FR FAUX-FILET AVEC GRAS
DE ROASTBEF MIT FETT
GR Κόντρα φιλέτο με λίπος
CN 带脂肪西冷
ANTRYKOT
Antrykot
EN PRIME RIB DEBONED
FR ENTRECÔTE SANS OS
DE ENTRECOTE OHNE KNOCHEN
GR Μπριζόλα αποστεομένη
CN 去骨肋脊肉
Antrykot oko
PEN RIB EYE
FR NOIX D’ENTRECÔTE
DE ENTRECOTE – EYE
GR Μάτι μπριζόλας
CN 肋眼
Antrykot z klapą
EN PRIME RIB CAP ON
FR ENTRECÔTE AVEC DESSUS
DE ENTRECOTE CAP ON
GR Μπριζόλα με καπάκι
CN 带盖肋脊肉
Antrykot z tłuszczem
EN PRIME RIB WITH FAT
FR ENTRECÔTE AVEC GRAISSE
DE ENTRECOTE MIT FETT
GR Μπριζόλα με λίπος
CN 带脂肪肋脊肉
POLĘDWICA
Polędwica PAD
EN TENDERLOIN PAD
FR FILET PAD
DE FILET OHNE KETTE
GR Φιλέτο Pad
CN 去膜里脊肉
Polędwica z warkoczem
EN TENDERLOIN CHAIN ON
FR FILET AVEC CHAINETTE
DE FILET MIT KETTE
GR Φιλέτο με ουρά
CN 带脊椎间旁肉里脊肉
SKRZYDŁO
Skrzydło PAD
EN KNUCKLE PAD
FR TRANCHE GRASSE PAD
DE KUGEL PAD
GR Στρογγυλό Pad
CN 去膜膝圆肉
Skrzydło odkostnione
EN KNUCKLE DEBONED
FR TRANCHE GRASSE DÉSOSSÉ
DE KUGEL
GR Στρογγυλό αποστεομένο
CN 去骨膝圆肉
ZRAZOWA
Zrazowa dolna PAD
EN SILVERSIDE PAD
FR SEMELLE PAD
DE UNTERSCHALE PAD
GR Ουρά Pad
CN 去膜烩扒
Zrazowa dolna odkostniona
EN SILVERSIDE DEBONED
FR SEMELLE DÉSOSSÉE
DE UNTERSCHALE
GR Ουρά αποστεομένη
CN 去骨烩扒
Zrazowa górna PAD
EN TOPSIDE PAD
FR TENDE DE TRANCHE PAD
DE OBERSCHALE PAD
GR Τράνς Pad
CN 去膜针扒
Zrazowa górna odkostniona
EN TOPSIDE DEBONED
FR TENDE DE TRANCHE DÉSOSSÉ
DE OBERSCHALE OHNE KNOCHEN
GR Τράνς αποστεομένο
CN 去骨针扒
LIGAWA
Ligawa PAD
EN EYEROUND PAD
FR ROND DE GITE PAD
DE SEMMEROLLE PAD
GR Νουά Pad
CN 去膜小黄瓜条
Ligawa odkostniona
EN EYEROUND DEBONED
FR ROND DE GITE DÉSOSSÉ
DE SEMMEROLLE
GR Νουά αποστεομένο
CN 去骨小黄瓜条
PODKOLANO
Podkolano
EN HELL
FR NERVEUX DE GÎT
DE KNIEKENFLEISCH
GR Κότσι
CN 牛腱心
PRĘGA ZADNIA
Pręga zadnia
EN SHANK DEBONED
FR JARRET DÉSOSSÉ
DE SCHAFT OHNE KNOCHEN
GR Κότσι αποστεομένο
CN 去骨牛腱
ACHILLES TENDONS | ŚCIĘGNA ACHILLESA
Ścięgna Achillesa
EN ACHILLES TENDONS
FR TENDON D’ACHILLE
DE ACHILLESSEHNE
GR Αχίλλειος τένοντας
CN 跟腱
KARK
Kark
EN NECK
FR COLLIER
DE NACKEN
GR Λαιμός
CN 颈肉
Ścięgna karkowe
EN NECK TENDONS
FR TENDONS DE COLLIER
DE NECKENSEHNE
GR Τένοντες λαιμού
CN 颈腱
ROZBRATEL
Rozbratel
EN CHUCK
FR BASSES CÔTE
DE ZUNGENSTUCK
GR Σπάλα
CN 肩肉
ŁOPATKA
Łopatka odkostniona
EN SHOULDER DEBONED
FR MACREUSE DÉSOSSÉE
DE SCHULTER OHNE KNOCHEN
GR Σπάλα αποστεομένη
CN 去骨肩臂肉
Łopatka trzy mięśnie
EN SHOULDER DEBONED WITHOUT SHANK (3 MUSCLES)
FR MACREUSE DÉSOSSÉE SANS JARRET (3 MUSCLES)
DE SCHULTER (DREI MUSKELN)
GR Σπάλα αποστεομένη χωρίς νουά (τρείς μύες)
CN 肩臂肉 (3肌)
Łopatka serce
EN SHOULDER CLOD DEBONED
FR BOULE DE MACREUSE DÉSOSSÉ
DE DICKES BUGSTUCK
GR Σπάλα αποστεομένη
CN 去骨上肩胛肉
Mięsień podgrzebieniowy
EN BLADE
FR Paleron
DE SCHAUFELSTUCK ENTVLIEST
GR Ωμοπλάτη
CN 肋脊皮蓋肉
Polędwica cygańska PAD
EN CHUCK TENDER PAD
FR JUMEAU PAD
DE FALSCHES FILET PAD
GR Κόντρα φιλέτο Pad
CN 去膜肩胛里肌
Polędwica cygańska
EN CHUCK TENDER
FR JUMEAU
DE FALSCHES FILET
GR Κόντρα φιλέτο
CN 肩胛里肌
SZPONDER
Szponder bez kości
EN THIN FLANK DEBONED
FR PLAT DE CÔTE DÉSOSSÉ
DE BRUSTSTÜCK OHNE KNOCHEN
GR Πλευρά αποστεομένα
CN 去骨胸腹肉
ŁATA
Boczek wołowy
EN BEEF BACON
FR LARD DE BOEUF
DE RINDFLEISCHSPECK
GR Μπέικον βοδινό
CN 牛培根
Paluszki wołowe
EN FINGER RIBS
FR BÂTONNETS DE BOEUF
DE RIPPE
GR Παϊδάκια βοδινά
CN 牛肋條
Ścięgna z łaty
EN FLANK TENDONS
FR TENDONS DE FLANCHET
DE SEHNEN AUS LAPPEN
GR Τένοντες λάπας
CN 胁腹腱
BAVETTA
Bavetta duża
EN BAVETTE D’ALOYAU
FR BAVETE
DE BAVETE, ENTVLIEST
GR Μεγάλη λάπα
CN 粗修膝圆
Bavetta mała
EN FLANKSTEAK
FR BAVETTE DE FLANCHET
DE BAVETE FLANCHET
GR Μικρή λάπα
CN 牛腩排
MOSTEK WOŁOWY
Mostek wołowy
EN BRISKET
FR POITRINE
DE BRUST
GR Στήθος
CN 牛胸肉
SHIN, BONELESS | PRĘGA PRZEDNIA
Pręga przednia
EN SHIN, BONELESS
FR JARRET SANS OS
DE VORDERBEINFLEISCH OHNE KNUCHEN
GR Κνήμη
CN 去骨腱子肉
WIEPSZOWINA
WIEPSZOWINA
Zeberko pasek
EN Pork rib strip
FR Côtes de porc (bande/lanière)
DE Schweinerippchen (Streifen)
GR Χοιρινά πλευρά/παϊδάκια σε λωρίδα
CN 猪肋条
Zeberko schabowe
EN Pork loin ribs
FR Côtes de porc (dans le filet/longe)
DE Schweinekotelettrippe / Rippchen aus der Lende
GR Χοιρινά πλευρά/παϊδάκια από φιλέτο (λογγίδα)
CN 猪里脊肋排
Boczek wieprzowy z kością, ze skórą, bez pachwiny
EN Pork belly – bone in, rind on, without flank
FR Poitrine de porc avec os, avec couenne, sans flanchet
DE Schweinebauch mit Knochen und Schwarte ohne Wamme
GR Χοιρινή πανσέτα με κόκκαλο, με πέτσα, χωρίς πλευρό
CN 带骨带皮猪腩肉 (去侧腹)
Boczek wieprzowy z kością, skórą oraz pachwiną
EN Pork belly – bone in, rind on, flank on
FR Poitrine de porc avec os, couenne et flanchet
DE Schweinebauch mit Knochen, Schwarte und Wamme
GR Χοιρινή πανσέτα με κόκκαλο, πέτσα και πλευρό
CN 带骨带皮猪腩肉 (含侧腹)
Poledwiczka z główką, bez warkocza
EN Pork tenderloin (head on, chain off)
FR Filet de porc avec tête (sans chaîne)
DE Schweinefilet mit Kopf ohne Kette
GR Χοιρινό φιλέτο με κεφάλι, χωρίς σειρά (αλυσίδα)
CN 猪里脊 (带头部，去筋膜链)
Poledwiczka bez główki, bez warkocza
EN Pork tenderloin (head off, chain off)
FR Filet de porc sans tête ni chaîne
DE Schweinefilet ohne Kopf und ohne Kette
GR Χοιρινό φιλέτο χωρίς κεφάλι, χωρίς σειρά (αλυσίδα)
CN 猪里脊 (无头部，去筋膜链)
Lopatka z/k
EN Pork shoulder (bone in, rind on, with shank)
FR Épaule de porc avec os, couenne et jarret
DE Schweineschulter mit Knochen, Haut und Eisbein
GR Χοιρινός ωμός με κόκκαλο, πέτσα και μπράτσο
CN 带骨带皮猪肩肉 (连小腿)
Lopatka b/k
EN Pork shoulder (boneless)
FR Épaule de porc sans os
DE Schweineschulter ohne Knochen
GR Χοιρινός ωμός χωρίς κόκκαλο
CN 无骨猪肩肉
Szynka b/k
EN Pork leg / Ham – boneless, rindless, without shank meat
FR Jambon de porc – sans os, sans couenne, sans viande de jarret
DE Schinken – ohne Knochen, ohne Schwarte, ohne Eisbeinfleisch
GR Χοιρινό μπούτι (ζυμωμένο/παστό) – χωρίς κόκκαλο, χωρίς πέτσα, χωρίς κρέας από μπράτσο
CN 无骨无皮猪腿肉 (去小腿肉)
Mięso drobne 80/20
EN Pork trimmings 80/20
FR Découpes/parures de porc 80/20
DE Schweineabschnitte 80/20
GR Λεπτές περικοπές χοιρινού 80/20 (80% κρέας, 20% λίπος)
CN 猪肉修整碎肉 80/20
Mięso drobne 50/50
EN Pork trimmings 50/50
FR Découpes/parures de porc 50/50
DE Schweineabschnitte 50/50
GR Λεπτές περικοπές χοιρινού 50/50 (50% κρέας, 50% λίπος)
CN 猪肉修整碎肉 50/50
Schab b/k
EN Pork loin, boneless
FR Longe de porc sans os
DE Schweinelachs ohne Knochen
GR Χοιρινή λογγίδα χωρίς κόκκαλο
CN 无骨猪里脊肉
Karczek b/k
EN Pork neck / Pork collar, boneless
FR Collier/échine de porc sans os
DE Schweinenacken ohne Knochen
GR Λαιμός χοιρινός χωρίς κόκκαλο
CN 无骨猪颈肉
Słonina wieprzowa bez skóry
EN Pork back fat, rindless
FR Lard de porc (dos) sans couenne
DE Schweinerückenspeck ohne Schwarte
GR Χοιρινό λαρδί (από πλάτη) χωρίς πέτσα
CN 无皮猪背脂
Kość karkowa
EN Pork neck bones
FR Os de cou de porc
DE Schweinehalsknochen
GR Κόκκαλα χοιρινού λαιμού
CN 猪颈骨
DRÓB
KURCZAK
Filet z kurczaka podwójny
EN Double chicken fillet
FR Filet double de poulet
DE Haehnchenbrustfilet (doppelt)
GR Διπλό φιλέτο κοτόπουλου
CN 双层鸡柳
Filet z kurczaka pojedynczy
EN Single chicken fillet
FR Filet simple de poulet
DE Haehnchenbrustfilet einzeln
GR Μονό φιλέτο κοτόπουλου
CN 单层鸡柳
Kebab
EN Chicken kebab / The chicken whole boneless
FR Kebab
DE Kebab
GR Κεμπάπ κοτόπουλου (whole boneless)
CN 烤鸡肉串
Noga z kurczaka bez kości bez skóry
EN Chicken leg boneless skinless
FR Viande de cuisse de poulet sans os sans peau
DE Hähnchenkeule ohne Knochen ohne Haut
GR Μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα χωρίς πέτσα
CN 无骨无皮鸡腿肉
Noga z kurczaka ze skóra
EN Chicken leg boneless, skin on
FR Viande de cuisse de poulet sans os avec peau
DE Hähnchenkeule ohne Knochen mit Haut
GR Μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα με πέτσα
CN 无骨带皮鸡腿肉
Tulip
EN Chicken tulip
FR Manchon retourné de poulet (tulip)
DE Tulip (Hähnchen-Tulpe)
GR Τουλίπα (κρέας κοτόπουλου σε σχήμα τουλίπας)
CN 鸡腿花 / 郁金香鸡腿
Udziec z kurczaka z kością ze skórą
EN Chicken thigh with bone, with skin
FR Haut de cuisse avec os avec peau
DE Hähnchenoberkeule mit Knochen und mit Haut
GR Μπούτι κοτόπουλου με κόκκαλο και με πέτσα
CN 带骨带皮鸡大腿
Podudzie z kurczaka
EN Chicken drumstick
FR Pilon de poulet
DE Hähnchenunterkeule
GR Κνήμη κοτόπουλου / Κάτω μέρος ποδιού κοτόπουλου
CN 鸡小腿
Ćwiartka tylna z kurczaka
EN Chicken rear quarter
FR Quart arrière de poulet
DE Hähnchen-Hinterviertel
GR Πίσω τέταρτο κοτόπουλου
CN 鸡后四分之一块
Przedramię skrzydła z lotką
EN Chicken wing mid‑joint with tip / Chicken wing mid with pinion
FR Aileron + fouet de poulet
DE Hähnchenflügel 2‑teilig (Mittelflügel+Flügelspitze)
GR Πήρυγας φτερού με φτερούγα (μέση πτέρυγα + άκρη)
CN 鸡翅中连尖
Przedramię z kurczaka
EN Chicken wing mid‑joint / Chicken mid‑wing
FR Aileron de poulet
DE Hähnchenmittelflügel
GR Μέση πτέρυγα κοτόπουλου
CN 鸡翅中
Ramie z kurczaka
EN Chicken wing drumette / Chicken wing
FR Manchon de poulet
DE Hähnchenoberflügel
GR Πάνω πτέρυγα κοτόπουλου / Φτερούγα κοτόπουλου
CN 鸡翅根
Skrzydelko z kurczaka
EN Whole chicken wing
FR Aile de poulet
DE Hähnchenflügel
GR Φτερούγα κοτόπουλου (ολόκληρη)
CN 鸡全翅